בתחילת שנות ה-80 החלו יהודים לצאת מחומות העיר ועם הקמתה של תל אביב ואיכלוסה המהיר, היה צורך בשוק מקומי ועשיר לדיירים החדשים.
השוק, שהחל את דרכו מדוכני ירקות ומוצרים בסיסיים לצורך הבישולים של יום שישי, הפך אט אט לשוק הגדול והאיכותי ביותר בעיר המתפתחת.
השוק אמנם שומר על אופיו וצביונו אך לא נשאר אדיש לשינויים בביקוש והחל להפתח לטרנדים החדשים ולרצונות הקהל.
כיום השוק עמוס במסעדות ודוכני מזון משובחים משלל העדות והג’אנרים הקולינרים – פסיפס של טעמים ששווה לנשנש.
סיור קולינרי בשוק הכרמל
בסיור טעימות בתל אביב, בשוק הכרמל ובכרם התימנים, נשמע סיפורים מרתקים אודות התפתחות השוק, נגלה את הטעמים הסודיים, את הריחות המדהימים ואת הצבעים הבוהקים שרק בשוק הכרמל אפשר למצוא.
על הדרך נגלה מדוע כל עדה בכור ההיתוך שלנו כל כך קנאית לבישולים המסורתיים שלה ואחרי הטעימות נחליט למי יש את האוכל הכי טעים.
עזבו שטויות, בסופו של דבר נאכל הרבה ובעיקר נעשה שמח!
מה הקשר בין המהפכה הבולשביקית להקמת השוק?
מה גרם לדור השלישי והמשכיל להמשיך את המסורת המשפחתית בדוכני השוק?
האם חצ’אפורי הוא הבורקס הגיאורגי?
איך השפיעו הבריטים על הקולינריה המקומית?
והאם למאיר דיזינגוף יש חשבון פתוח עם בעלי הדוכנים ?
כל זאת ועוד בסיור קולינרי בשוק הכרמל, משביע בטירוף, אבל משאיר טעם של עוד.
הצטרפו אלינו למסע בעקבות הנוצה הירוקה
אז איך ממשיכים מכאן?
או משאירים פרטים ונחזור בהקדם לתאום ציפיות ותכנון האירוע.
יש שאלות? מוזמנים להשאיר פרטים ואחזור בהקדם.
חפשו אותי ברשתות החברתיות לתמונות, חוויות ומבצעים
סיור קולינרי בשוק הכרמל – חוויה קולינרית צבעונית בתל אביב
שוק הכרמל הוא אחד השווקים המרכזיים והאותנטיים ביותר בתל אביב. השוק ממוקם בלב שכונת הכרמל, בין הרחובות מזרחי, יהודה הלוי ואלנבי. האווירה בשוק היא תוססת וצבעונית, ומשקפת את התרבות המגוונת של האזור.
בשוק הכרמל תוכלו למצוא דוכני פירות וירקות טריים במבחר עצום, מוצרים אתניים, תבלינים ותה, דגים ובשרים, מאפים מקומיים, מזון מוכן ועוד. מומלץ להגיע עם חשק טוב ולנסות את המגוון הרחב של הטעמים והמאכלים שהשוק מציע.
סיור קולינרי בשוק הכרמל הוא חוויה קולינרית ייחודית, המאפשרת להתרשם מקרוב מהאווירה התוססת ולטעום ממיטב המאכלים המקומיים והבינלאומיים. תוך כדי הסיור נלמד על ההיסטוריה המרתקת של האזור והשוק ונכיר סיפורים מעניינים מהסוחרים הוותיקים. חוויה מומלצת לחובבי אוכל וטעמים.
אחד האזורים הייחודיים ביותר בשוק הכרמל הוא כרם התימנים, פינה קטנה המתמחה במוצרים ומאכלים תימניים מסורתיים. בכרם התימנים תמצאו דוכנים עם לחמים ממולאים, סלטי חצילים, מגוון תבשילים ותה תימני מיוחד. הסוחרים מכרם התימנים שומרים על המתכונים והטעמים האותנטיים שהובאו מהעדה התימנית. סיור קולינרי בכרם התימנים בשוק הכרמל הוא הזדמנות נהדרת לטעום מעולם המאכלים התימני ולשמוע סיפורי מסורת מפי המוכרים. חוויה קולינרית ייחודית ששווה לחוות.
סיור זה מומלץ ביותר לשילוב בימי גיבוש לעובדים בתל אביב.
אולי יעניין אותך גם אחד מהסיורים המודרכים שלנו:
חגיגת שווקים בתל אביב – בירת הטבעונות העולמית
תל אביב היא העיר העברית הראשונה, העיר הלבנה, עיר חכמה וגם עיר ללא הפסקה, ולאחרונה זכתה בטייטל נוסף: בירת הטבעונות העולמית. עם מגוון מסעדות טבעוניות שוות והמון אוכל רחוב טבעוני, או במילים אחרות, אחרי סיור טבעוני בתל אביב, אין סיכוי שתישארו רעבים. בכל מקום אופציות טבעוניות צבעוניות, בריאות וטעימות...
נפלאות הפארק הלאומי – החזון של אברהם קריניצי
סיפורו המרתק של הפארק הלאומי רמת גן שזור יחדיו עם סיפור חייו של בולדוזר כל יכול בשם אברהם קריניצי – האחד לא יכול להתקיים ללא השני.לאחר שהגשים אברהם קריניצי את חזונו של הוגה העיר יהודה לייב מטמון, להפוך את המושבה החקלאית הקטנה לעיר הגנים של המדינה, התפנה להגשים את חזונו שלו – הפיכת עירו האהובה רמת...
הסודות של אפולוניה – גן לאומי אפולוניה
הסיפור של גן לאומי אפולוניה מתחיל עוד במאה השישית לפני הספירה. יורדי הים הפיניקים הקימו כפר דייגים קטן וניצלו את המפרץ הטבעי לבניית מעגן לאוניות, ממנו יצאו לסחור עם העולם היווני.בתקופה ההלניסטית הפך הכפר הקטן לעיר שהלכה וגדלה עד שבתקופה הביזנטית במאה השישית לספירה הגיעה לשיא גודלה והפכה לעיר...
נרטבים בפארק – סיור טבע רטוב בפארק הירדן
פארק הירדן ממוקם בירדן ההררי, בפינה הצפון מזרחית של הכנרת ומשתרע על פני כאלף דונם. מיקומו של הפארק לצד אחד האפיקים הראשיים של הירדן, מאפשר למיני צמחים רבים לגדול בתנאים אופטימליים ועשיר בחיי בר שוקקים ואתרים ארכיאולוגיים . בסמוך לנחל נמצא לרב צמחיית גדות נחלים ובפנים הפארק נמצא בעיקר חורש ים...