מתחם הבורסה בשולי העיר רמת גן התחיל בכלל כשטח חקלאי בין ואדי מוסררה לדרך פתח תקווה. עם הקמת רמת גן ב-1921 החלו הפרדסים לפנות את מקומם: בתחילה למגרש כדורגל מיתולוגי דרך בריכת שחיה ושכונות מגורים ועד להפיכתו למנהטן מקומית. אותה יוזמה של ראש העיר המיתולוגי, אברהם קריניצי, נודעה בשם מתחם הבורסה ושאפה לייצר מתחם מודרני של בנייני משרדים בראשות היהלום שבכתר תרתי משמע. במשך שנים רבות התפרסם המתחם דווקא בזכות חיי הלילה המפוקפקים שלו, אולם יוזמה עירונית עכשווית מנסה להפיח רוח חדשה ולשנות את אופיו והמוניטין שלו.
סיור אוכל ברמת גן – מתחם הבורסה
במהלך סיור קולינרי במתחם הבורסה נלמד להכיר עסקים חדשים שנפתחים כמו פטריות בגשם כחלק מהשינוי שעובר המתחם בשנים האחרונות וכמו בן נבקר בכמה מוסדות קולינריים ותיקים שכל רמת גני מכיר ואוהב. בין מבני תעשייה מתפוררים ומשרדי הייטק נוצצים נראה את השינוי הדרמטי שעובר המתחם לעת ערב בזמן שהוא מתרוקן ומתמלא מחדש. בין תחנה קולינרית אחת לשניה נהנה מסיפורים משעשעים מההיסטוריה הפתלתלה של המתחם ונהנה מהמון אמנות רחוב מפונפנת, כמו גם מגרפיטי מחתרתי בועט הממתין למי שיודע לחפש. לסיום נהנה מקינוח מתוק שאחריו ננסה לנחש את עתיד המתחם בזמן שנצטנן על בירה קרה.
מהו המוסד הרמת גני שאין ילד שלא מכיר?
מי כינה את מתחם הבורסה מנהטן סלאמס?
איך מכינים ספשלטי קופי ומה הקשר שלו לג׳נטריפיקציה?
מדוע קרסה תעשיית היהלומים המקומית, והיכן ממוקם היום מרכז הסחר הגדול ביותר בעולם?
מהם שלושת מרכיבי החובה באוכל הרחוב המקומי שהתפרסם בכל הארץ?
ואיך מנצחים מועדוני לילה בעזרת בירוקרטיה?
כל זאת ועוד בסיור קולינרי טעים ומרתק שיחשוף את הסודות הקולינריים וההיסטוריים של המתחם המיתולוגי.
הצטרפו אלינו למסע בעקבות הנוצה הירוקה
אז איך ממשיכים מכאן?
או משאירים פרטים ונחזור בהקדם לתאום ציפיות ותכנון האירוע.
יש שאלות? מוזמנים להשאיר פרטים ונחזור בהקדם.
אוכל ברמת גן – שווה סיור?
הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית מרתקת במתחם הבורסה, המקום שהפך מסמל של עסקים ויהלומים למוקד תוסס של אוכל ברמת גן ותרבות עירונית מתחדשת. סיור זה יקח אתכם למסע בזמן ובטעמים, מההיסטוריה העשירה של האזור ועד לחדשנות הקולינרית שמאפיינת אותו כיום.
נתחיל את הסיור בסקירה של ההיסטוריה המרתקת של מתחם הבורסה. נלמד כיצד האזור התפתח ממרכז המסחר ביהלומים של ישראל למתחם עסקים מודרני ותוסס. נשמע על התקופות השונות שעבר המתחם, מימי הזוהר של תעשיית היהלומים ועד לתקופות האפלות יותר, כשהמקום הפך למוקד של פעילות לא חוקית.
פרוייקטים עירוניים מרתקים במתחם הבורסה רמת גן
אחד הנושאים המרכזיים בסיור יהיה הטרנספורמציה המרשימה שעבר מתחם הבורסה בשנים האחרונות בחסות עיריית רמת גן. נלמד על פרויקט הניקוי וההתחדשות שהוביל לסילוק מועדוני החשפנות והזנות מהאזור, ופתח את הדרך להתפתחות תרבותית וקולינרית מרשימה. נראה כיצד מה שהיה פעם אזור בעייתי הפך למוקד משיכה לצעירים, משפחות ותיירים.
אוכל ברמת גן הוא כיום אחד המוקדים המרגשים ביותר במתחם הבורסה. נגלה כיצד השינוי באופי האזור הוביל לפריחה של סצנת מסעדות מגוונת ואיכותית. נטעם ממגוון המטבחים שמצאו בית במתחם – החל ממטבח ישראלי מסורתי, דרך מטבחים אתניים מרחבי העולם, ועד למסעדות שף חדשניות המציעות חוויות קולינריות ייחודיות.
תוך כדי הליכה בין המסעדות ובתי הקפה, נשים לב לאמנות הרחוב והגרפיטי שהפכו לחלק בלתי נפרד מהנוף העירוני במתחם הבורסה. נראה כיצד אמנים מקומיים ובינלאומיים השאירו את חותמם על קירות המתחם, יוצרים גלריה פתוחה שמשתלבת בצורה מופלאה עם סצנת האוכל ברמת גן המתפתחת.
אוכל ברמת גן – שילוב של ישן וחדש
לאורך הסיור, נשים דגש על האופן שבו אוכל ברמת גן משתלב עם ההיסטוריה והתרבות של מתחם הבורסה. נראה כיצד שפים ויזמים מקומיים מצליחים לשלב בין המורשת העסקית של האזור לבין חדשנות קולינרית. נלמד על מסעדות שמשלבות בתפריטיהן אלמנטים המתכתבים עם עולם היהלומים, ועל ברים שעיצובם מושפע מההיסטוריה העשירה של המתחם.
נסיים את הסיור בדיון על העתיד של "מתחם הבורסה" ועל התוכניות להמשך פיתוחו כמרכז קולינרי ותרבותי. נשמע על יוזמות חדשות להרחבת היצע האוכל ברמת גן, על פסטיבלי אוכל ואמנות מתוכננים, ועל הדרך שבה המתחם ממשיך להתפתח ולהתחדש.
הסיור הקולינרי במתחם הבורסה הוא הזדמנות ייחודית לחוות את הטרנספורמציה המרשימה שעבר האזור, ולטעום ממגוון האוכל ברמת גן שהפך לסמל של התחדשות עירונית. זוהי חוויה שמשלבת היסטוריה, תרבות, אמנות וקולינריה, ומציגה את הפנים החדשות והמרגשות של אחד האזורים המתפתחים ביותר בגוש דן. בין אם אתם תושבי האזור המחפשים לגלות מחדש את השכונה שלכם, או מבקרים המחפשים לחוות את הדופק העכשווי של רמת גן, הסיור הזה יספק לכם חוויה בלתי נשכחת של טעמים, ריחות וסיפורים מרתקים.
סיור זה הינו אחד המיוחדים בקטגוריית סיורים מודרכים מבית קופרפן – שילוב של היסטוריה מרתקת וקולינריה מפנקת.