סיור טעימות בשוק הפשפשים

אם נהיה אמיתיים, שוק הפשפשים הוא לא באמת שוק אוכל!
מתחם השוק, נמצא בין העיר העתיקה ממערב לאיזור הפרדסים המפורסמים של יפו ממזרח ומסמל אולי יותר מכל את תהליך היציאה מחומות העיר העתיקה וההתפשטות העיר מערבה. עם השנים החלו להתיישב באיזור מהגרים יהודים מכל רחבי העולם ולפתוח מסעדות אותנטיות של מאכלים מבית אמא.
במקביל, הפך האיזור לשוק פופולארי לעתיקות ומוצרי יד שניה. ככל שהשוק הלך והתפתח, כך גדל גם הפוטנציאל הכלכלי של האיזור. בשנת 2001 פתחה עיריית ת”א בפרוייקט שיפוץ השוק, דאגה לאיזור מוצל לרוכלים, פתחה מרכז תרבות למופעים ותערוכות וכמו כן גלריות וסטודיו לאמנים. השיפוץ הנ”ל הביא עלייה גדולה במספר המבקרים, עניין שמטבעו הביא למותגי מזון ידועים לקחת חלק בחגיגה ולפתוח מגוון רחב של מסעדות חדשות ומסעירות
השילוב בין העתיק למודרני, בשילוב מגוון רחב של עסקי מזון משלל עדות ותרבויות, הפך את סיור הטעימות בשוק הפשפשים לאחד הסיורים השיקים ביותר שיש לתל אביב להציע!

במהלך סיור קולינרי בשוק, נשמע סיפורים מרתקים אודות ההיסטוריה של העיר יפו והתפתחותו של השוק.
נטייל בין חנויות הוינטג’ האהובות, נפשפש בין טעמים חדשים לישנים, בין האותנטי למסחרי, בין הישראלי לערבי.
בין סיפור לסיפור נבקר בבתי העסק השונים, נטעם מגוון קולינרי מפתיע ונשמע מפי בעלי העסקים על האהבה הגדולה למטבח ועל הסיפורים המרגשים שהביאו אותם להציע את מרכולתם דווקא בשוק הפשפשים.

מה הקשר בין החלילן מהמלין לאיזור הבלקן?

איזה מותג מפורסם ממחנה יהודה, עשה את דרכו ליפו?

כיצד חלפן כספים מבוקש הפך לדוקטור מפורסם?

היתכן שלמאפייה המפורסמת במדינה יש עבר יהודי?

והאם האזכור הראשון בהיסטוריה לחומוס נמצא דווקא בתנ”ך?

כל זאת ועוד בסיור טעימות בשוק הפשפשים, משביע בטירוף, אבל משאיר טעם של עוד.