fbpx

סיור קולינרי בשוק הכרמל

טעמים, ניחוחות ותרבויות

 

מיקום הטיול: שוק הכרמל וכרם התימנים  |  מתי: יום ו' 27.05  |  שעה: 10:00-12:30  |  דרך הגעה: עצמאית  |  עלות: 220 ש"ח למשתתף כולל טעימות.

 

עד שנות ה-80 של המאה ה19 תל אביב היתה רק חלום רחוק ומעט היהודים שגרו בסביבה, גרו ביפו.
בתחילת שנות ה-80 החלו יהודים לצאת מחומות העיר ועם הקמתה של תל אביב ואיכלוסה המהיר, היה צורך בשוק מקומי ועשיר לדיירים החדשים.
השוקשהחל את דרכו מדוכני ירקות ומוצרים בסיסיים לצורך הבישולים של יום שישיהפך אט אט לשוק הגדול והאיכותי ביותר בעיר המתפתחת.
השוק אמנם שומר על אופיו וצביונו אך לא נשאר אדיש לשינויים בביקוש והחל להפתח לטרנדים החדשים ולרצונות הקהל.
כיום השוק עמוס במסעדות ודוכני מזון משובחים משלל העדות והגאנרים הקולינרים – פסיפס של טעמים ששווה לנשנש.

סיור קולינרי בשוק הכרמל

בסיור קולינרי בשוק הכרמל ובכרם התימנים, נשמע סיפורים מרתקים אודות התפתחות השוק, נגלה את הטעמים הסודיים, את הריחות המדהימים ואת הצבעים הבוהקים שרק בשוק הכרמל אפשר למצוא.
על הדרך נגלה מדוע כל עדה בכור ההיתוך שלנו כל כך קנאית לבישולים המסורתיים שלה ואחרי הטעימות נחליט למי יש את האוכל הכי טעים.

עזבו שטויות, בסופו של דבר נאכל הרבה ובעיקר נעשה שמח!


מה הקשר בין המהפכה הבולשביקית להקמת השוק?

מה גרם לדור השלישי והמשכיל להמשיך את המסורת המשפחתית בדוכני השוק?

האם חצ’אפורי הוא הבורקס הגיאורגי?

איך השפיעו הבריטים על הקולינריה המקומית?

והאם למאיר דיזינגוף יש חשבון פתוח עם בעלי הדוכנים ?


כל זאת ועוד בסיור קולינרי משביע בטירוףאבל משאיר טעם של עוד.

הצטרפו אלי למסע בעקבות הנוצה הירוקה

*הסיור יצא עם מינימום של 10 נרשמים*

מעוניינים שנחזור אליכם?
מוזמנים להשאיר פרטים ונחזור בהקדם.

יש שאלות? מוזמנים להשאיר פרטים ואחזור בהקדם.

-

-

חפשו אותי ברשתות החברתיות לתמונות, חוויות ומבצעים 

 

 

אולי יעניין אותך גם:

רומנטיקה ברחוב הנביאים

רומנטיקה ברחוב הנביאים

  מיקום הטיול: ירושלים  |  מתי: יום ג' 22.03  |  שעה: 18:30-21:30  |  דרך הגעה: עצמאית  |  עלות: 130 ש"ח כולל קפה ונשנוש   רחוב הנביאים הוא אחד הרחובות המסקרנים והמרהיבים בירושלים. רחוב שמסמן אולי יותר מכל את דריסת הרגל של המעצמות בארץ ישראל במהלך המאה ה-19. הרחוב שנקרא גם רחוב בתי החולים, עמוס...

קראו עוד
סיור קולינרי בר"ג

סיור קולינרי בר"ג

  מיקום הטיול: רמת גן  |  מתי: יום ו' 25.03  |  שעה: 10:00-12:30  |  דרך הגעה: עצמאית  |  עלות: 220 ש"ח כולל טעימות.   רמת גן היא אחת הערים הגדולות והוותיקות בישראל ובהתאם לכך גם עמוסה בתרבויות רבות שכולן קיבוץ גלויות של טעמים. הקולינריה ברמת גן מגוונת ביותר ויש לכך סיבה טובה. יהודי מזרח אירופה...

קראו עוד
קיסריה – מכפר דייגים לעיר שעשועים

קיסריה – מכפר דייגים לעיר שעשועים

מיקום הטיול: גן לאומי קיסריה  |  מתי: יום ו' 11.03  |  שעה: 10:00-14:00  |  דרך הגעה: עצמאית  |  עלות: 160 ש"ח כולל קפה ונשנוש + כניסה לגן הלאומי. מגדל סטרטון היה כפר דייגים צידוני שלו שעסק בעיקר בחקלאות.במאה הראשונה לפני הספירה, הגיע לעיר אדם נמוך קומה, בעל רגשי נחיתות ורצון עז להוכיח את עצמו...

קראו עוד
הגיהנום הירושלמי

הגיהנום הירושלמי

מיקום הטיול: ירושלים  |  מתי: יום ו' 18.02  |  שעה: 10:00-14:00  |  דרך הגעה: עצמאית  |  עלות: 145 ש"ח כולל כניסה לאתרים.   גיא בן הינום תוחם את העיר העתיקה ממערב ובעצם חוצץ בין העיר העתיקה לבין זו של העת החדשה.הגיא, שעוד מימי קדם היה הגבול בין שבט יהודה לשבט בניימין ושימש תקופה ארוכה כשטח ההפקר...

קראו עוד
שתפו ברשתות